Теория заговора. Русская кухня против европейской
Не секрет, что с каждым годом мы болеем все больше и чаще. И виним в этом что? Конечно, стресс и экологию. Но на самом деле своих истинных врагов мы не знаем в лицо. Вот они - греческий салат, сардельки, макароны и другие продукты, которые не являются традиционно русскими. Мы забыли о русской кухне! А ведь в ней наша сила. Русская кухня создавалась веками, с учетом особенностей нашего климата, природных условий и традиций. Чтобы мы жили долго и меньше болели. И в передаче будут названы блюда русской кухни, которые подарят богатырское здоровье и долгую молодость.
Сметана - это исконно русский продукт, ее мы едим с XVII века. А весь остальной мир попробовал ее лишь в конце XIX-го. Тогда иностранцы прозвали сметану «русскими сливками», впрочем, так иногда ее называют и по сей день. В передаче расскажут историю 19-летнего тульского фермера, который делает сметану по рецепту своей бабушки. Многие супы и соусы в Европе готовятся на основе сметаны. Правда, у них она называется фреш-крем. Создатели фильма все попробуют и расскажут, что вкуснее! А еще пометят лучших гастроэнтерологов Москвы. А еще нам расскажут, как понять, что сметана натуральная. Добросовестные производители покажут, как за минуту дома проверить, не добавили ли в сметану стабилизаторы.
Следующий истинно русский и очень полезный продукт – квас. Сладкий газированный напиток. Не может не прийти в голову прямая ассоциация с современной газировкой, о вреде которой все знают. Но ведь квас, по сути, тоже недалеко ушел! И в нем есть сахар и газы. Почему же тогда врачи про газировку говорят – яд, а про квас – суперфуд? Это объяснят врачи. И еще нам расскажут, как выбирать по-настоящему полезный квас. Конечно, самый полезный и вкусный – это тот, который сделан собственными руками. Домашний квас по рецепту своей бабушки с нами приготовит Анастасия Стоцкая.
Сладости. Весь мир восстал против сахара. И действительно, 90% сладостей только вредят организму, но вот есть истинно русские сладости, которые, наоборот, полезны. Например, пастила. Нам расскажут, как делают пастилу правильную, и с каким составом полезная сладость превращается во вредную гадость – то есть научат выбирать правильный и полезный продукт.
А еще там расскажут о блюдах русской кухни. О том, чем бефстроганов полезнее стейка и откуда он, первый, взялся. Ну и еще возникнут забавные ассоциации. Например, в старину на Руси было блюдо, которое называлось «векошник». Делалось оно на следующий день после праздников. На тесто клали то, что осталось от застолья – и запекалось как пирог. Не напоминает пиццу? Так что можно сказать, что пицца для нас - не такое уж чужеродное блюдо. Правда, современную пиццу обвиняют во всех грехах – мол, пользы в ней нет, от нее только поправляешься. Оказывается, можно есть пиццу и не толстеть, и даже получать пользу. А еще можно с помощью простой салфетки чуть ли не вполовину уменьшить калорийность пиццы. Диетолог голливудских звезд и моделей расскажет, как это сделать.