Посетительница кафе на улице Неглинной Виктория Сименкова пьет освежающий чай с лаймом. С наступлением тепла рестораторы вносят сезонные изменения в меню, гости пробуют новинки, голосуя за них рублем / Фото: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

Как похолодание влияет на бизнес

Город
На следующей неделе в столице ожидается резкое похолодание — температура упадет до 14 градусов. «ВМ» узнала, повлияет ли это на сезонный бизнес.

Владельцы кафе уже почувствовали отток посетителей. Об этом сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

— Когда резко снижается температура, падает и желание горожан куда-то выбираться, — добавил эксперт. — Наши коллеги выяснили, что снижение температуры даже на градус влияет на посещаемость. Ну и, конечно, большая проблема с летними площадками. Решать ее будут с помощью газовых фонарей, прогревающих воздух, но едва ли это улучшит ситуацию.

А вот у предпринимателей, специализирующихся на туристах, такой проблемы нет — их клиенты планируют поездки заранее и не станут менять планы из-за непогоды.

По словам исполнительного директора ассоциации гидов-переводчиков и экскурсоводов Елены Тихоновой, холода не повлияют даже на короткие программы вроде прогулки на речных трамвайчиках: посетители заходят в салон и с удовольствием наблюдают, как мерзнут прохожие.

СПРАВКА

Июнь 2019 года стал самым жарким месяцем за 140 лет наблюдения — сообщают исследователи управления океанических и атмосферных исследований США. Средняя температура в мире составила +16,4 градуса, что на 0,9 выше привычного показателя. В Москве же средняя температура оказалась на три градуса выше, чем в предыдущие годы. Максимальная была зафиксирована 9 июня на ВДНХ — тогда воздух прогрелся до 31,2 градуса.

amp-next-page separator