Диетолог Афонина рассказала, как правильно выбрать квас

Квас нужно выбирать более натуральный, без консервантов, чтобы он был изготовлен методом брожения. Такие рекомендации дала врач-эндокринолог, диетолог Афонина Армине.

Она подчеркнула, что в состав должны входить вода, солод, дрожжи и сахар, тогда это «живой» квас. Срок хранения такого напитка составляет не более трех суток. Не стоит пить больше одного стакана в сутки. Такой настоящий квас положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Дрожжевые грибы, входящие в состав напитка, принимают участие в синтезе витаминов и убивают болезнетворные бактерии, они производят ферменты, помогающие переваривать еду.

При этом эксперт добавила, что напиток не рекомендован пациентам с некомпенсированным сахарным диабетом, лишним весом, язвенной болезнью, эрозивным гастритом, циррозом печени, подагрой, гипертонией и камнями в желчном пузыре, передает РИАМО.

В свою очередь диетолог Марият Мухина добавила, что не стоит пить квас детям до трех лет и беременным женщинам, передает Nation news.

В России продажа кваса выросла почти на четверть. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Елены Соломатиной, что входит в состав натурального кваса.