BMJ Medicine: Кофеин помогает снизить уровень жира в организме

Низкокалорийные напитки с содержанием кофеина, например чай или кофе без молока, способствуют снижению уровня жира в организме человека. Результаты исследования ученых были представлены в журнале BMJ Medicine.

По словам специалистов, уровень кофеина в крови влияет на количество жировых отложений. В исследовании были использованы генетические данные почти 10 тысяч человек. Специалисты изучили гены, которые связаны со скоростью расщепления кофеина.

По словам авторов, краткосрочные испытания продемонстрировали, что потребление кофеина приводит к снижению веса и жировой массы. Ученые считают, что кофеин увеличивает термогенез (выработку тепла), способствуя превращению жира в энергию в организме, что ускоряет метаболизм. Однако долгосрочные последствия употребления напитков с высоким содержанием вещества науке неизвестны, говорится в статье.

В большинстве случаев в лишних килограммах виновны добавки к блюдам, а не сами продукты, отметил врач-диетолог Алексей Кабанов. В качестве примера специалист привел картофель и попкорн.