Диетолог Королева рассказала о пользе кабачков при отеках и ухудшении зрения

Кабачки — это продукт, который подходит людям всех возрастов. Полезные свойства этого овоща перечислила доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева.

По словам медика, содержащиеся в кабачках вещества способствуют сохранению здоровья сосудов.

— Кабачки показаны людям всех возрастов, они не дают аллергической реакции. Они содержат достаточное количество калия, натрия, кальция, магния и других минеральных веществ. В кабачках есть антиоксиданты, витамины B и С, биофлавоноиды, которые поддерживают здоровье сосудистой стенки, — рассказала диетолог в интервью радио Sputnik.

Также употребление кабачков может способствовать выведению из организма токсинов, улучшать работу иммунной и пищеварительной систем, отметила Королева.

— Молодые кабачки — это лучшее «лакомство» для микрофлоры кишечника, благодаря которой улучшается работа иммунной системы, пищеварительной системы. Клетчатка также поддерживает систему естественной детоксикации организма и способствует выведению шлаков, токсинов, — подчеркнула врач.

Кабачки особенно полезны людям старше 45 лет, у которых начинает ухудшаться зрение. В их составе содержатся лютеин и зеаксантин, которые приостанавливают старение сетчатки и помогают замедлить возрастное снижение зрения, пояснила Королева.

Кроме того, овощ следует включать в рацион людям, которые склоны к отечности, добавила специалист. Кабачок содержит много калия и способствует выведению из организма лишней жидкости, уточнила диетолог.

Кабачок — крайне полезный овощ, положительно влияющий на здоровье. Однако, чтобы сохранить его свойства, плод важно правильно приготовить. Что еще стоит учитывать при употреблении кабачков, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.