Врач Кашух прокомментировала миф о полезном фастфуде

К ПП-фастфуду можно относиться как к менее вредной замене классическим вариантам. Однако полностью служить альтернативой сбалансированному домашнему питанию такая еда не сможет, рассказала эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

— Регулярное употребление даже такого фастфуда, если оно вытесняет из рациона другие варианты пищи, способно привести к тем же проблемам: набору веса, задержке жидкости и повышению уровня холестерина, — добавил врач в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, в первую очередь стоит внимательно читать состав продукта. Кашух также подчеркнула, что в выборе еды необходимо ориентироваться на пищевое поведение и способность правильно сбалансировать рацион по белкам, жирам и углеводам.

Полезный рацион часто состоит из популярных видов круп: гречки, овсянки и риса. Врач-гастроэнтеролог Александра Котова рассказала журналисту «Вечерней Москвы», какие необычные виды круп можно найти в столичных магазинах и как правильно их употреблять.

Какие сочетания блюд могут навредить пищеварению, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «ВМ».