Чем опасно употребление сырой рыбы

Китайские ученые выявили способность нодавируса CMNV морских и пресноводных рыб передаваться человеку. В тяжелых случаях заболевание способно вызвать слепоту. Какие опасные вирусы могут передаваться человеку при употреблении морепродуктов, рассказал доцент кафедры глазных болезней медицинского института РУДН Александр Фролов.

— Это очень актуальная и обширная тема. Так, например, очень распространен описторхоз, который вызывают плоские черви-трематоды рода Opisthorchis (кошачья двуустка). Заражение происходит при употреблении в пищу необработанной пресноводной рыбы семейства карповых — язя, леща, карпа и других. Паразиты атакуют желчевыводящие пути, печень и поджелудочную железу, — отметил специалист.

Помимо этого, при потреблении рыбы высока вероятность заражения дифиллоботриозом. При вирусе в организме снижается уровень витамина B12, так как ленточные черви его активно поглощают, передает RT.

Еще одна распространенная инфекция — анизакидоз. Личинки могут содержаться не только в сырой, но и копченой пище. Паразиты вызывают воспалительные процессы в желудке, кишечнике и других внутренних органах.

По словам специалиста, при отравлении морепродуктами есть высокий риск заражения сальмонеллой, кишечной палочкой и галофильными вибрионами.

Фролов посоветовал внимательно следить за состояние организма после употребления рыбы. При появлении тошноты, рвоты или болей в животе следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Ихтиолог, профессор Института биотехнологий и рыбного хозяйства Юрия Симакова рассказала журналисту «Вечерней Москвы», может ли новый нодавирус вызвать пандемию.