Кому нельзя есть молодой картофель

Молодой картофель содержит много витамина С, калия и клетчатки. Однако у некоторых людей овощ может усугубить симптомы уже имеющихся заболеваний. Об этом предупредила диетолог Александра Шепелева.

— Молодой картофель не рекомендуется людям с декомпенсированным сахарным диабетом, выраженной инсулинорезистентностью и тем, кто соблюдает низкоуглеводную лечебную диету. Несмотря на более низкое содержание крахмала, он все равно способен достаточно быстро повышать уровень глюкозы в крови, — отметила специалист.

Особую осторожность нужно также соблюдать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку жареный картофель может привести к обострению болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.

По словам Шепелевой, самым безопасным способом приготовления овоща является его запекание в кожуре без большого количества масла, передает интернет издание «Подмосковье сегодня».

Низкокалорийные газированные напитки могут ускорить старение мозга, выяснили ученые. Эксперимент показал, что у людей, которые пили большое количество газировки с сахарозаменителем, память и когнитивные способности ухудшались на 62 процента быстрее остальных. «Вечерняя Москва» обсудила со специалистом, насколько опасно регулярно пить напитки с сахарозаменителями.