Чем опасно домашнее вино

Домашние виноделы часто сталкиваются с тем, что напиток превращается в уксус. Чем опасно употребление испорченного продукта, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

— Очень часто так и бывает. В основном теряются вкусовые и ароматические качества вина. Уксусная кислота может раздражать слизистую оболочку, очевидно, что такое противопоказано при гастрите и язвах. Разумеется, до состояния чистого уксуса это никто доводить не будет, — подчеркнула эксперт.

Еще одна опасность заключается в том, что в испорченном продукте могут разводиться споры грибков. Соломатина добавила, что микроорганизмы не разрушаются при термической обработке, передает РИАМО.

В России растет спрос на вино в мягкой упаковке. Оно заметно дешевле, однако уступает по качеству напитку из стеклянной бутылки. «Вечерняя Москва» обсудила с диетологом, кандидатом медицинских наук Дарьей Русаковой, почему опасно покупать вино в мягкой упаковке.

Минздрав предупреждает: употребление алкоголя опасно для вашего здоровья.