Какое мясо лучше есть пожилым

Замена жирного красного мяса на качественную птицу при соблюдении других правил здорового образа жизни способна увеличить продолжительность жизни на 19–20 процентов. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, мясо птицы является отличным выбором для пожилых людей и тех, кто испытывает трудности с перевариванием тяжелой пищи. Однако полностью исключать из рациона говядину и свинину не рекомендуется, так как каждый вид мяса обладает своими уникальными полезными свойствами. Например, индейка считается более диетическим и легким для усвоения продуктом.

— Опять же, свинина бывает разная, у туши есть разные части, и нужно исходить из этого. У говядины в любом случае будет выше содержание железа и витамина B12. Поэтому все зависит от того, какие цели мы преследуем, — отметила медик.

Диетолог подчеркнула, что спортсменам для роста мышечной массы необходимы белок и креатин, которые в избытке содержатся в красном мясе, тогда как пожилым людям действительно лучше ограничить потребление жирной свинины, передает Life.ru.

Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» посоветовала не включать в свой рацион некоторые виды рыбы, в том числе искусственно выращенный лосось.