Какими продуктами можно заменить полуфабрикаты

В современном мире многие едят замороженные пельмени, готовые котлеты и другие полуфабрикаты из-за нехватки времени. Существует ли полезная замена подобной еде, рассказала диетолог Ольга Редина.

По словам эксперта, полностью отказываться от полуфабрикатов не стоит, однако при выборе нужно обращать внимание на состав. Редина подчеркнула, что отдавать предпочтение нужно блюдам, состав которых похож на домашнюю еду.

Помимо этого, эксперт рекомендует в отделе с замороженными продуктами выбирать овощи и ягоды. Например, брокколи, стручковую фасоль, шпинат или вишню. Они проходят шоковую заморозку, тем самым сохраняя большое количество витаминов. Из мясных заготовок диетолог советует брать продукты без панировки в вакуумной упаковке, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Многие привыкли есть бекон на завтрак, но Всемирная организация здравоохранения классифицирует этот продукт как канцероген наравне с другими переработанными продуктами, такими как сосиски и колбасы. О вреде и пользе бекона, а также о том, сколько его можно съедать в неделю, «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной.