Как понять, что соленья испортились

Помутнение рассола в банке с домашними огурцами должно серьезно насторожить, поскольку это может быть естественный процесс брожения или признак того, что продукт полностью испорчен. Об этом предупредили в пресс-службе Роскачества.

Специалисты отметили, что от употребления домашних заготовок стоит отказаться, если мутный рассол содержит слизь, пену, хлопья грязно-серого или зеленоватого цвета. На испорченный продукт также указывает вздутая крышка, пузырьки газа или белесые нити. В ведомстве отметили, что признаки указывают на то, что в банке развились опасные микроорганизмы.

В Роскачестве также напомнили, что особую опасность представляет ботулизм, поскольку он не имеет вкуса, цвета или запаха, передает Life.ru.

Семью из Татарстана госпитализировали после ужина с картошкой и грибами — среди съедобных грибов оказалась смертельно опасная бледная поганка. Трое человек — мама, папа и ребенок — оказались в больнице с тяжелым отравлением. «Вечерняя Москва» узнала у специалистов, можно ли отличить опасный гриб от съедобного и как это сделать.