Кому нужно чистить яблоки от кожуры

Яблочная кожура содержит большое количество полезных веществ. Однако некоторым людям от ее употребления стоит отказаться, рассказала диетолог Елена Пряхина.

— Полезнее есть яблоки с кожурой, потому что именно в ней содержится большая часть полезных веществ, в том числе антиоксидантов. Однако часто можно встретить рекомендации убирать кожуру при обострении гастрита, язвенной болезни, синдрома раздраженного кишечника, так как она раздражает слизистую и может вызывать повышенную перистальтику кишечника, — отметила врач.

Людям с заболеваниями ЖКТ Пряхина посоветовала полностью не отказываться от плодов с кожурой. По словам специалиста, неочищенные яблоки можно запечь, передает Aif.ru.

Кабачок — очень полезный овощ, особенно для людей в возрасте 45–50 лет и старше. Его постоянное употребление способствует замедлению возрастных изменений, поддержанию работы сердца, сосудов и пищеварительной системы, а также может помочь сохранить зрение. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог многопрофильной клиники «К+31» Петровские Ворота Татьяна Брискман.