Половина федеральных чиновников и депутатов выбрали постное меню в ведомственных столовых

Как рассказал пресс-секретарь управляющего делами Виктор Хреков, "в течение семи недель ежедневно будет готовиться полсотни постных блюд". Каши, салаты, супы, выпечка - набор блюд не будет повторяться в течение одной недели. Повара собираются готовить по старинным русским православным рецептам.

"Наше постное меню - это скорее следование традициям, нежели строгое церковное правило", - отметил Хреков.

Постное меню появится во всех столовых, подведомственных Управлению делами: в администрации президента, доме правительства, Госдуме, Совете Федерации, Центризберкоме. Эти столовые обслуживают примерно 15 тысяч человек.

"Если в первые годы, когда стали вводиться постные меню, их выбирали 15-20 проц посетителей наших столовых, то теперь блюда без мяса и молока в постные дни предпочитает примерно половина чиновников и парламентариев", - сообщил пресс-секретарь.

Для другой половины чиновников и депутатов остальная часть меню останется не менее разнообразной, чем в обычные дни.

По данным Хрекова, большей популярностью во время Масленицы пользовались всевозможные блины, потребление которых в столовых УДП в разные дни масленичной недели колебалось от 20 до 60 тысяч штук, передает ИТАР-ТАСС.