Новые нарушения в «Ашане»: в мясе нашли кишечную палочку

Россельхознадзор выявили в подмосковных «Ашанах» новые случаи микробного и сырьевого загрязнения мясной  продукции.

Речь идёт о гипермаркетах, расположенных в Химках, в Красногорске, в Котельниках, на Осташковском шоссе, в Ленинском районе, в Орехово-Зуево, в Андреевке, сообщается на официальном сайте ведомства.

Как стало известно, в говядине, свинине и баранине специалисты нашли бактерии кишечной палочки. Кроме того, в мясе крупного рогатого скота обнаружили ДНК свиньи и ДНК курицы, а в мясе из свинины – ДНК крупного рогатого скота и ДНК овцы.

Также уточняется, что в пробах говяжьего лёгкого ряда магазинов нашли листерии, а в свиных шее и сердце – сальмонеллу.

Помимо этого, мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы обнаружили в молоке, наваге, мойве, лососе, форели и сёмге.