Конкурс лучших хлебопеков пройдет в Москве

С 31 МАРТА ПО 3 АПРЕЛЯ в Москве при поддержке столичного правительства пройдет ежегодный отраслевой общероссийский конкурс лучших хлебопеков страны.Официальное название мероприятия – Девятый кубок России по хлебопечению. Организатором традиционно выступила Российская гильдия пекарей и кондитеров.На ВВЦ будут соревноваться команды пекарей из Кировской, Орловской, Томской, Смоленской, Ярославской областей и Краснодарского края. Вместе с Кубком на ВВЦ пройдет традиционная Международная специализированная выставка “Пекарня–Макароны–Интерсладости-2009”.Ее программа достаточно разнообразна, больше похожа на форум мастеров, на котором будут демонстрироваться мастер-классы с участием пекарей и аниматоров. Пройдут брифинги и семинары, посвященные проблемам хлебной промышленности. Естественно, участники обменяются опытом производства и реализации хлебобулочных изделий. Одной из важнейших тем для обсуждения станет качество хлебного производства.Но вернемся к нашим караваям. Москва тоже будет участвовать в соревнованиях Кубка по хлебопечению. Каждый округ столицы выставил своих мастеров. Кроме того, Российская гильдия пекарей и кондитеров решила провести среди школьников “Уроки хлеба”.