Исследователи выявили гены, отвечающие за неприятный запах дуриана

Ученым удалось расшифровать геном растения дуриан, чьи плоды имеют довольно специфичный запах.

Результаты исследования представлены в материале Nature Genetics.

Неприятный запах дуриана, формирующийся за счет смешения лука и нот серы, образовал в Юго-Восточной Азии культуру его потребления.

Научные сотрудники установили группу генов, которыми, как оказалось, являются летучие соединения серы.

Известно, эти гены становятся активными в момент, когда дуриан созревает.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Он улетел, но обещал вернуться: ученые заявили, что «близнец» челябинского метеорита вновь пролетит мимо Земли

Согласно расчетам специалистов, его диаметр составляет от 27 до 67 метров, что сравнимо с размерами метеорита, который упал в Челябинске зимой 2013 года (далее...).

Подписывайтесь на канал «Вечерней Москвы» в Telegram!