Кредо древних врачевателей

В IX веке в городе Салерно, в Италии, существовала корпорация врачей, которые не только лечили больных, а и обучали стремящихся постичь врачебное искусство. Так появилась Салернская школа. Она впитала лучшее, что было создано античной медициной, отсюда распространялись по миру научные идеи. Один из корифеев медицины, испанец Арнольд, живший в XIII–XIV веках, был человеком широких знаний: интересовался наукой о ядах и противоядиях, средствами продления жизни и лечебными свойствами вина. Изучая труды Салернской школы, он изложил в стихах ее медицинское кредо. Этот труд известен под названием «Салернский кодекс здоровья». Его предписания не утратили своего значения и по сей день. Некоторые из них предлагаем вниманию читателей.[i]Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней,Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться,Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезнымБодрствовать после еды, полуденного сна избегая.Долго мочу не держи, не насилуй потугами стула.Будешь за этим следить – проживешь ты долго на свете[/i].[i]Руки, проснувшись, омой и глаза водою холодной,В меру туда и сюда походи, потянись, расправляяЧлены свои, причешись и зубы почисти.Все это Ум укрепляет и силу вливает в прочие члены.[/i][i]Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.[/i][i]Должен умеренность в пище себе ты назначить весною.В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных.Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы.Сколько захочется, ешь без опаски ты в зимнюю пору.[/i][i]Вредно весьма запивать то, что ешь за обедом, водою.Холод возникнет в желудке, а с ним несварение пищи.Если съедаешь яйцо, жидким пусть оно будет и свежим.Масло мягчит, увлажняет и слабит, но без лихорадки.А простоквашу принять, то промоет она и очистит.[/i][i]Если ты вишен поешь, то получишь немалые блага:Чистят желудок они, а ядро – от камней избавляет,Будет хорошая кровь у тебя от мякоти ягод.Кажется, нет у врачей о луке единого мнения.Как сообщает Гален, для холериков лук не полезен.Но для флегматиков лук, говорит он, целебное средство.Лучше всего – для желудка.И цвет у лица превосходныйТоже от лука.Растертым втирая его, ты сумеешьЛысой вернуть голове красоту, что утрачена ею.Лук приложи, – и поможет в леченье собачьих укусов,С медом и уксусом только его перед тем растирают.[/i][i]Надо солонку поставить пред тем, кто трапезой занят.С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным;Ведь непригодна еда, что без соли на стол подается.Соль, коль не в меру она, угнетает и зренье, и семя,И порождает чесотку, и зуд иль озноб причиняет.[/i]