Два взгляда на то, как правильно утолять жажду
Воды спасительный глотВсемирная организация здравоохранения рекомендует определять потребность в воде на основе веса телаВ ЖАРКИЕ дни мучит жажда. Так организм сообщает, что потеряно много влаги и требуется незамедлительно восстановить водный баланс! Это очень важно. Ведь в организме вода присутствует в крови, лимфе и в секретах желез – слезных, слюнных, пищеварительных.В состав клеток и тканей она тоже входит как коллоид или кристаллоид.Вода участвует в поддержании всей нашей жизнедеятельности. Будучи главным растворителем пищи, витаминов, минералов, она обеспечивает процессы обмена и усвоения полезных веществ. Служит для транспортировки всех веществ к месту назначения. Она доставляет кислород в клетки и уносит отработанные газы в легкие, через которые организм выделяет эти отходы в процессе дыхания.Кроме того, вода является важнейшим элементом системы охлаждения и обогрева организма. Она помогает иммунной системе быть более подвижной и снимает усталость, стресс, тревогу. Словом, без воды «ни туды и ни сюды».И верно. Вода составляет основную часть массы тела человека. У грудных детей это 80,6%, у взрослых – 75,9%, у пожилых – 70%.Природа не наделила нас способностью резервировать воду. Поэтому, чтобы поддерживать нормальную деятельность организма, ее запас необходимо ежедневно пополнять. Средняя норма потребления – 1,5–2 литра в сутки.Однако существует и другая теория, появившаяся сначала в США, а позже активно воспринятая в Европе. Ее авторы утверждают, что воды нам требуется гораздо больше – для очищения и гидратации организма. Ряд западных ученых рекомендует поднять норму до… 4 литров! Независимо от жажды.Причем жидкости, потребляемые с пищей (суп, молоко, чай, компот, кефир и т. д.), в расчет не берутся. Сторонники этой теории убеждены, что удвоенное потребление воды продлит молодость! Такие рекомендации успешно реализуются. В Лондоне, например, почти 40% горожан потребляют двойную суточную норму воды. Процесс подхлестнула недавняя, можно сказать, сенсационная информация. По мнению британских ученых, даже небольшая нехватка воды в организме еще и снижает работоспособность мозга.Но не все столь однозначно. Принципы этой теории быстро подверглись критике научного сообщества. Прежде всего со стороны геронтологов. В том числе и российских! Позиция наших физиологов и врачей более осторожна и взвешена. Не отрицая важной роли воды для поддержания физиологического статуса организма, они считают необходимым учитывать и состояние здоровья человека, и его возрастные особенности.Прежде всего речь о пожилых людях. В связи с возрастными изменениями в почках их организм не может выводить столь много воды. Поэтому при излишнем потреблении она задерживается, а это может вызывать нежелательные последствия.Учитывая особенности пожилых людей, Всемирная организация здравоохранения рекомендует определять потребность в воде на основе веса тела. Взрослому здоровому человеку требуется в сутки 30 мл жидкости на каждый килограмм веса. Для пожилых людей со сниженным весом предлагается иная формула.По 100 мл – на первые 10 кг веса, по 50 мл – на следующие 10 кг и по 15 мл – для остального веса.Но и людям других возрастов не стоит безоглядно принимать западную моду, ведь излишества никому не приносят пользы. Даже в молодые годы! Выверенная норма – 2 литра в сутки – вполне обеспечит организм жидкостью.И еще. Чтобы лучше утолить жажду в летнюю пору, имеет смысл в течение дня не пить воду стаканами, а время от времени делать два-три глотка. Газированные напитки, тем более сладкие, жажду не унимают.Зато свежие фрукты, особенно арбузы и дыни, делают это прекрасно. А самые приятные ощущения дает зеленый чай.