«Росконтроль» нашел опасные бактерии в торте «Прага»

В «Росконтроле» проверили торт «Прага» брендов «У Палыча», «Добрынинский», Mirel, AMA, «Господарь» и «Клер Дэлис». Итоги экспертизы опубликованы на сайте организации в понедельник, 23 декабря.

По данным специалистов, три образца из шести не прошли тест на безопасность. Так, в «Добрынинском» зафиксировано пятикратное превышение уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой, в торте AMA выявили золотистый стафилококк, а в «Клер Дэлис» — избыточное содержание дрожжей.

Кроме того, вкус у продукции «Добрынинского» и «Клер Дэлис» также вызвал претензии. В торте первой торговой марки бисквит не слишком нежный и пористый, а в торте второй обнаружили аромат коньяка.

Таким образом, лучшими образцами стали торты «У Палыча», Mirel, «Господарь».

Ранее в «Роскачестве» рассказали, как выбрать идеальный набор сладостей к Новому году.

Читайте также: Три простых рецепта десертов для ноябрьского вечера