От каких летних продуктов можно поправиться
Сезонные ягоды и фрукты — это кладезь не только полезных витаминов и микроэлементов, но и гастрономический праздник для желудка. Но, несмотря на расхожее мнение, что от летних даров ничего кроме пользы получить нельзя, диетологи спешат разочаровать. Оказывается, чрезмерное потребление всевозможных ягод, сладких плодов и овощных культур может привести к появлению избыточного веса. Какие именно продукты обладают такими свойствами, «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, одной из самых коварных ягод считается арбуз:
— Действительно, арбуз — это низкокалорийный продукт. Но проблема в том, что мы съедаем не два ломтика, а лакомимся огромными кусками сочной ягоды, не замечая, что слопали половину арбуза.
Отсутствие вреда продукта для фигуры навязано многочисленными стереотипами, заверила врач. На самом деле у этой сочной летней ягоды очень высокий гликемический индекс. Глюкоза, которая поступает в организм, начнет перерабатываться в жир и оседать на боках, если поедать арбуз в больших количествах и не прибегать к физическим упражнениям.
Способствует повышению уровня глюкозы в крови всеми любимая черешня. Ее тоже употребляют в больших количествах, и, как правило, никто не ест плоды этой косточковой культуры в ограниченном объеме.
В список летних плодов, которые нужно исключить из рациона, если есть цель сохранить стройную фигуру, врач включила виноград. У него, по ее словам, тоже высокий гликемический индекс.
Среди овощей, которые в сыром виде полезны, а в отварном являются «бомбой замедленного действия», можно выделить все ингредиенты, подходящие для приготовления винегрета:
— В отварном варианте крахмалистый состав продуктов для этого салата способствует образованию жиров. И есть риск поправиться, учитывая то, что овощную закуску мы обильно поливаем растительным маслом.
Незаметно для себя можно поправиться от различных летних прохладительных напитков и десертов: пиво, свежевыжатые соки, смузи, мороженое и щербет.
Если вы не желаете отказываться от этих сезонных продуктов, но мечтаете сохранить свои идеальные формы, нужно употреблять перечисленные продукты в ограниченном количестве и не забывать о физической активности.