Как использовать кофе в бытовых условиях
1 октября любители бодрящего напитка отметили Международный день кофе. Накануне этой даты крупный информационный портал провел опрос. Итоги исследования показали, что аж 78 процентов респондентов любят этот напиток. «Вечерняя Москва» вместе с гастрономическим экспертом Анастасией Морозовой выяснила, как кофе завоевал такую любовь и чем он полезен в быту.
Испокон веков разговоры вокруг кофе не стихают. В основном мы привыкли, что с этим напитком связаны какие-то ограничения, но по факту пользы от него тоже довольно много. Кофе увеличивает выработку адреналина, стимулирует нервную систему, поднимает давление. Также годы научных исследований выявили, что кофе помогает в профилактике некоторых видов рака, снижает риск болезни Альцгеймера и Паркинсона. Но, само собой, все его положительные качества проявляются при умеренном потреблении.
А еще кофе своего рода специя для множества блюд. В основном, конечно, для десертов! Например, для торта тирамису печенье вымачивают в кофе. Также он отлично сочетается с выпечкой, например, пирогу с грушей кофе придаст пикантности. Кофейное мороженое давно покорило сладкоежек. А еще кофе прекрасно сочетается с кашами и придает необычный вкус овсянке.
Но не только в сладких блюдах его можно использовать. Одной из самых интересных и пикантных специй для мяса является кофе с солью и перцем. Эта смесь сделает стейк удивительно вкусным! Кроме того, в последнее время на основе кофе стали часто делать алкогольные коктейли. Для тех, кто не хочет углубляться в кофейные дебри при выборе, есть пара простых бытовых советов. Кофейные зерна обычно бывают двух видов: арабика и робуста.
Арабика с легкой кислинкой, менее крепкий, более ароматный. Робуста при варке дает пенку, имеет слегка горьковатый привкус и в несколько раз более тонизирующий, чем арабика. Важно выбирать свежий кофе, особенно если он не в зернах, а молотый! У такого кофе довольно быстро выветриваются ароматы, и насладиться напитком в полной мере можно не успеть.
Секрет идеальных ножек
Кофеин улучшает кровообращение и выводит лишнюю жидкость из организма. Именно поэтому кофе полезен в борьбе с целлюлитом. Чтобы сделать лечебный скраб дома, нужно смешать кофейную гущу с оливковым или имбирным маслом. Полученную массу нанесите на проблемные зоны. Массируйте их круговыми движениями с помощью щетки или губки. Процедуру необходимо повторять раз-два в неделю.
Скользить не придется
Впереди зима, значит, кофе спешит на помощь дачникам. Это отличное средство от скольжения на тротуаре. Поэтому кофе может стать достойной альтернативой химическим веществам, которые используются зимой для борьбы со скользким льдом. Кроме того, натуральное сырье притягивает солнечные лучи и ускоряет процесс таяния снега, а еще считается экологичным.
Лучше молодильного яблочка
Сегодня кофе очень популярен в косметологии. И ходить далеко не надо, если у вас есть молотый кофе под рукой, вы сможете сделать маску для лица дома. Она увлажняет кожу, уменьшает морщины, устраняет отечность и темные круги под глазами. Смешайте молотый кофе с кокосовым, миндальным или другим маслом и нанесите массу на лицо на несколько минут. Затем аккуратно смойте, чтобы не повредить кожу.
Мебель как новенькая
Красящие свойства кофе пригодятся вам в маскировке царапин и потертостей на деревянной мебели. Для этого нужно приготовить насыщенный кофейный раствор из проваренной гущи, окунуть в него ватный диск и втирать краситель в царапину. Рецепт работает только в случае с темной мебелью.
Расти, цветочек
Из кофейной гущи получается отличное удобрение для растений. Особенно оно подходит для плодовых деревьев и цветов: роз, азалий, рододендронов, гортензий и камелий. Кофе прибавляет почве кислотности. Гущу можно добавлять в компост или воду для полива растений.
Ну, кастрюли, держитесь
Если у вас есть кастрюля, которая все никак не отмывается от пригоревшей еды, попробуйте использовать в качестве чистящего средства кофейную гущу. Ее свойства помогут отчистить посуду и при этом не сильно поцарапать поверхность.
Кыш, вредитель
Мало кто знает, но кофе — средство от вредителей. Кислотность и сильный аромат делают его отличным репеллентом. Кофе также поможет выгнать из сада слизняков и улиток. А если смешать его с цитрусовыми, аромат может отпугнуть кошек и некоторых грызунов, которые портят растения.
Стоит только добавить
Если вы никогда не использовали кофе в качестве приправы, самое время попробовать. Он хорошо сочетается с паприкой, перцем, луком и кориандром и станет отличной приправой к ребрышкам, стейку и курице.
Освежит и холодильник
Аромат кофе входит в топ-5 самых популярных. Многие знают, что он отлично перебивает запахи. Так, влажной кофейной гущей можно протирать руки после приготовления еды с луком или чесноком. А сухой проваренный кофе отлично подойдет для освежения холодильника. Просто поставьте в него чашку с кофейными зернами — они впитают неприятные запахи.
Коса просто блеск
Также кофейная гуща хороша против облысения. Маска из нее для массажа головы укрепляет корни волос и способствует их росту. Процедуру нужно проводить перед мытьем головы, взяв немного перемолотого кофе и аккуратно втерев его в увлажненную водой кожу. Через 10–15 минут маску можно смыть. Кстати, блондинкам такую делать не рекомендуется. Кофе — натуральный краситель и может придать волосам темный оттенок.
КРУЧУ, ВЕРЧУ, БУДУЩЕЕ ЗНАТЬ ХОЧУ
Подготовим кофе для гадания. Для этого выбирайте свежемолотый натуральный кофе. Сорт не имеет значения. Главное — чтобы помол был мелкий. Готовьте напиток в медной турке. Засыпьте в нее три полные чайные ложки кофе, налейте холодной воды и поставьте на медленный огонь. Не мешайте кофе во время варки. Как только напиток закипел, снимите турку с плиты. Готовый кофе должен настояться 7 минут. Перелейте кофе в светлую посуду вместе с осадком, выпейте, держа чашку в правой руке. Оставьте пару глотков жидкости. Затем накройте чашку блюдцем и вслух озвучьте свой вопрос. После сделайте несколько круговых движений левой рукой, правой придерживая блюдце, и резко опрокиньте чашку на блюдце.
Читаем узоры:
- Мужской силуэт предсказывает грядущие перемены, женский — появление долгожданной любви.
- Цифры указывают на то, сколько осталось дней до важного события.
- Лотос предвещает большое счастье.
- Дерево — знак того, что все сбудется.
- Сердце — предвестник серьезных отношений.