Польза и вред помело, как его выбрать и хранить

Зимой наступает сезон помело — цитруса с толстой кожурой, «родственника» грейпфрута и свити. Это полезный фрукт, который стоит включить в свой рацион. Однако, как и любой другой продукт, он может подойти не всем. Чем полезен помело, как выбрать, хранить и кому не стоит его есть, «Вечерняя Москва» узнала у диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой.

Чем полезен помело

По словам специалиста, в помело содержатся:

• витамин С, который полезен для сосудов и иммунной системы человека;
• калий — благотворно влияет на артериальное давление, а также помогает регулировать баланс жидкости и обладает легким мочегонным действием;
• нарингенин — вещество, которое помогает контролировать уровень сахара в крови, а также улучшает чувствительность к инсулину и нормализует метаболизм глюкозы в организме;
• клетчатка (высокое содержание) — способствует улучшению пищеварения.

— Людям, у которых есть запоры или проблемы с насыщением, этот фрукт особенно полезен, — отметила врач.

Помимо этого, у помело высокая антиоксидантная активность: цитрус помогает замедлить процессы старения и защитить клетки от повреждений, добавила диетолог.

Чем опасен помело

Несмотря на очевидную пользу, некоторым людям не стоит злоупотреблять помело. В первую очередь может возникнуть аллергическая реакция, особенно у тех, кто уже сталкивался с аллергией на другие цитрусы (апельсины, мандарины), рассказала специалист.

Кроме того, так как фрукт кислый, не рекомендуется употреблять его:

• на голодный желудок;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при язвенной болезни желудка;
• при язвенной болезни 12-перстной кишки в момент обострения.

— А еще у помело есть определенные механизмы взаимодействия с некоторыми лекарственными средствами. Например, он может повлиять на статины и изменить их воздействие на человека. Поэтому перед тем, как добавить этот цитрус в рацион, стоит проконсультироваться с врачом, — порекомендовала доктор.

Суточная норма помело

Суточная норма потребления суммарно ягод и фруктов в день составляет 300–400 граммов, поэтому единовременная порция приема помело не должна превышать 100–150 граммов, подчеркнула врач.

— Но если вы хотите съесть 300 граммов этого цитруса, то нужно разделить их на два–три приема, — посоветовала Русакова.

Как выбрать помело

Эксперт объяснила, как выбрать помело:

• важно, чтобы плод был свежим, ароматным и без повреждений;
• цвет может варьироваться от светло-зеленого до золотистого (в зависимости от сорта);
• плод должен быть тяжелым (это признак того, что он сочный, а не сухой);
• кожура должна быть гладкой, без трещин, в идеале — немного мягкой и блестящей.

— Спелый фрукт при надавливании на него пальцами слегка пружинит, также при нажатии ощущается упругая мякоть, — отметила диетолог.

Как хранить помело

Хранить неочищенный помело нужно в холодильнике. Как апельсин и мандарин, он может храниться от двух до четырех недель, иногда и месяцы — в зависимости от степени зрелости, уточнила специалист.

— В очищенном виде помело быстро подсыхает, теряет свои органолептические свойства. Поэтому начатый фрукт можно хранить не более двух–трех дней под пищевой пленкой или в герметичном контейнере с плотной крышкой, — заключила собеседница «ВМ».

Определенной категории людей нельзя есть слишком много цитрусовых, чтобы не спровоцировать развитие аллергии или сахарного диабета. Подробнее о пользе и вреде этой группы фруктов — в материале «Вечерней Москвы».