Почему производители уменьшают размеры упаковки

В Госдуме предложили запретить скрытое уменьшение товаров. Речь идет о ситуации, при которой производители умышленно сокращают вес, объем или количество продукта, сохраняя прежнюю цену и практически не меняя дизайн упаковки. Подробнее об этом — в материале «Вечерней Москвы».

О явлении «шринкфляции» (shrink — сжиматься, inflation — инфляция, рост цен, обесценивание) говорят в сети уже давно. Люди делятся фотографиями — сравнениями продуктов, показывают, как под знакомой упаковкой скрывается меньшее количество товара, чем раньше. Например, часто таким грешат производители соков, воды и молочной продукции. Если раньше, например, их продавали объемами в 0,5 литра или 1 литр, то сейчас все чаще на полках магазинов можно встретить объем 0,485 литра или же 0,95 литра. Разница небольшая, однако цена остается той же — за меньшее количество продукта.

Примерно так же дела обстоят с крупами — гречкой, рисом, пшеном, овсяными хлопья. Сейчас в магазинах продают пачки по 450 и 900 г вместо привычных 500 г и 1 кг. При этом вес и объем товара указан несопоставимо мелким шрифтом по сравнению с ценой.

— Производители пользуются такими уловками, чтобы не отпугнуть покупателей резким подорожанием, — объясняет экономист Владимир Михайлов. — Если повысить цену, это заметят сразу. А когда, например, в пачке печенья стало не 200, а 180 граммов, это не так бросается в глаза. По сути, это скрытый рост цен, который экономисты и называют «шринкфляцией».

Упаковку товара тоже иногда меняют для достижения той же цели — незаметно уменьшить объемы. Например, донышко бутылки воды может скрывать незаметный «карман» воздуха — для того чтобы товар стоял ровно. Если этот «карман» сделать глубже, то и товара поместится меньше, а изменения упаковки можно будет оправдать — мол, так надо для безопасной транспортировки.

Еще одна хитрость — со сладостями. Если увеличить расстояние между пирожными, то снаружи упаковка не поменяет размера, но будет вмещать меньше товара.

— Компании могут менять упаковку так, чтобы она выглядела больше, чем есть на самом деле, или делать акцент на скидках и акциях, которые не всегда означают реальную выгоду, — подчеркивает Михайлов. — Внимательно смотрите не только на цену, но и на вес, состав и цену за единицу товара. Это помогает понять, сколько вы на самом деле платите. Как не дать себя обмануть? Обращать внимание на вес: брутто — с упаковкой, нетто — без упаковки. Если на полке стоят две упаковки по разной цене, можно рассчитать, сколько стоит грамм или миллилитр продукта.

Отдельно стоит упомянуть онлайн-покупки. Часто на карточке товара стоит продукт в другой упаковке — например, большего объема. Чтобы не разочароваться, лучше проверять описание, а также читать отзывы на товар.

«Вечерняя Москва» попыталась узнать мнение нескольких производителей продуктов, что они думают по поводу инициативы депутатов, но от комментариев они отказались. Видимо, тема для них болезненная.

Владимир Михайлов, экономист:

— Кроме уменьшения объема товара, есть и другие уловки для того, чтобы заработать. Например, производитель может слегка ухудшить состав и заменить дорогие ингредиенты на более дешевые, но сохранить прежний внешний вид и цену. Еще один популярный прием использование громких надписей вроде «фермерский», «натуральный» или «эко», хотя продукт вообще не отличается от обычного. Это скорее маркетинг, чем реальное преимущество.

Как еще обманывают покупателя

Часто уловка скрывается в названии продукта. Например, нет никаких четких определений «фермерского» товара, а потому таковым могут назвать практически любую продукцию.

Иногда для поднятия продаж используют какую-то одну положительную характеристику: например, крупным шрифтом выделяют слова «без глютена» или «с пониженным содержанием сахара». К таким продуктам стоит относиться еще строже, ведь часто такими «плюсами» пытаются перекрыть существенные «минусы». Например, в ломте модного безглютенового хлеба может содержаться до суточной нормы сахара. А порой на такие кричащие заголовки смотреть и вовсе не стоит, они просто нелогичны. Например, обычный готовый овощной салат могут назвать «веганским» — это, в общем, и не ложь вовсе, однако одно это слово позволит поднять ценник.

Некоторые виды товара кладут в упаковку, которая намного больше по размеру, чем сам продукт. Например, на полках часто можно встретить объемные коробки шоколадных конфет, но внутри основное пространство занимают картон и пластик. Сами же сладости весят 100–300 граммов.

На упаковке или в рекламе бренд сообщает, что его рекомендуют специалисты или что по результатам исследований он лучше конкурентов. На деле же исследованием может оказаться опрос нескольких человек, а «специалистами» — условные два врача.

Псевдоскидки часто встречаются на маркетплейсах — сначала продавец резко повышает цену на товар, а затем дает скидку 50–70 процентов. На деле же стоимость может быть даже выше, чем до этой акции.

Еще одна хитрость: на сайте будет написано, что предложение ограничено, нужно скорее завершить заказ. Мол, на складе остался последний товар или номер отеля вместе с вами смотрят еще 10 человек. Расчет на то, что клиент побоится упустить выгоду.

Производитель может использовать в названии товара слова, которые ассоциируются с определенным продуктом. Если использовать названия известных брендов, потребители могут не заметить разницы и купить не то, что планировали.

В Госдуме обсуждают возможное введение самозапрета на покупки через маркетплейсы как способ борьбы с излишними тратами. «Вечерняя Москва» задумалась, будет ли популярна такая мера.