Осенняя посевная: сажаем под зиму, едим ранней весной

Глубина посадки — 5 сантиметров, расстояние между луковицами — сантиметров 8–10. Грядку с началом заморозков присыпают мульчой или мелкими ветками, а весной освобождают ее от «утеплителя».

Тем, кто будет сажать под зиму свеклу, дам совет: не сажайте эту культуру там, где до нее росли морковь или капуста. Не понравится свекле, если вы разместите ее на грядке, с которой уже сняли ее урожай.

Определившись с сортами (выбирайте холодостойкие), перед посадкой внесите в грядку либо золу с перегноем, либо фосфорно-калийное удобрение. Сухие семена посадите в сухие бороздки и присыпьте сухим же перегноем, замульчируйте торфом. Гарантией благополучной зимовки семян может стать слой листьев.

Важный момент: свекла, посаженная под зиму, для длительного хранения не годится.

Редька, редис, щавель, салат, укроп, петрушка и, конечно же, морковь — вот список культур, семена которых успешно зимуют на наших подмосковных грядках, обеспечивая нас витаминами на целых три недели раньше, чем при весенней посадке.