Какие лекарственные растения нужно успеть заготовить до зимы
О том, какие лекарственные растения нужно успеть заготовить, рассказывает терапевт Елена Топалова.
— Под осень заготавливают много растительного сырья. Но среди рекомендованных к сбору растений есть те, с которыми умеют управляться только фитотерапевты и народные лекари.
Встречаются среди таких растения и ядовитые. Я бы хотела предостеречь от их сбора, какой бы панацеей от всех болезней растения ни казались. Например, кора крушины — хорошее слабительное средство. Но лично у меня нет гарантий, что вы не перепутаете крушину с какой-нибудь, скажем, ольхой или осиной. А кора осины — горькая, как хина. Представляете, каким будет эффект от такого «лечения»? Так что лучше запаситесь самыми проверенными, надежными травами, ягодами шиповника, и не гонитесь за всякого рода экзотикой.
Мокрица, звездчатка
Назойливый, трудно выводимый сорняк обладает уникальным свойством — снимает боль суставов. Для этих целей можно ее насушить и в осенне-зимний период делать из ее настоя ванночки для рук, они очень хорошо помогают.
МУЖЧИНЫ, ОСТОРОЖНО!
Медики предупреждают — с лекарственными природными средствами нужно быть осторожными. Например, мужчинам… Терапевт Елена Топалова рассказывает:
— Растительный мир богат, но и сложен при этом. Так что с растениями надо обращаться на «вы». Например, многие заготавливают мяту. Чай с ней вкусен, но мята — трава... «гендерная». Женщины могут пить чай с мятой совершенно спокойно. А вот мужской организм реагирует на него неоднозначно. Многие мужчины после мятного чая испытывают… трудности с потенцией. Или возьмем зверобой. В сети пишут, что это первое средство для повышения мужской потенции. Но есть данные, что люди, которые годами пили зверобой, потом начинают за это расплачиваться — обратным эффектом. Ранняя импотенция, потеря физиологической активности — любители чая со зверобоем могут доиграться до всего этого, сами того не заметив.
При этом зверобой полезен для женщин. Они реже выдают на него аллергию, успешно лечат зверобоем с медом гастриты.
ЗАЛОГ УСПЕХА: ВЕТЕРОК И ТЕНЬ
Растения можно заваривать и свежими, но такое сырье менее эффективно. Поэтому травы на зиму, как правило, сушат. Если вы сушите растения без обогревателя и духовки, постарайтесь определить их в темное, но хорошо продуваемое место. Когда трава высохнет, измельчите ее и уберите в чистую сухую банку. Если вы хотите высушить растения в духовке, важно соблюдать правильный температурный режим.
Растительное сырье, содержащее эфирные масла (листья мяты перечной, листья эвкалипта) и арбутин (лист брусники, толокнянки) сушат при 30–35 градусах. Полынь, арнику, девясил и коренья — от алтея до лопуха — при 45–50 градусах. Сырье, содержащее алкалоиды, — листья подорожника, кору дуба, плоды черники и черемухи сушат максимум при 60 градусах.
Растения, содержащие витамин С: плоды перца, черной смородины и шиповника ставят в духовку, нагретую до 90 градусов, дают им «схватиться», а затем досушивают при более низкой температуре или на свежем воздухе. Срок годности сухого травяного сырья не более двух лет.