Какие продукты обладают желчегонным эффектом

Застой желчи в организме могут устранить не только специальные препараты. Некоторые продукты способны ускорять ее отток и стимулировать работу желчного пузыря. Об этом «Вечерней Москве» рассказал врач-эндокринолог и функциональной медицины Антон Поляков.

По его словам, существует целый перечень продуктов, которые стимулируют работу желчного пузыря. Особенно таким свойством отличается артишок.

— Во многих препаратах, выводящих желчь, основным действующим веществом является именно артишок, — отметил Поляков.

Также врач порекомендовал включить в рацион больше горьких продуктов, которые стимулируют функцию желудка и опорожнение желчного пузыря. Среди них:

• хрен;
• редька;
• чеснок;
• грейпфрут;
• лук.

Жирная пища и масла, по мнению Полякова, тоже хорошо влияют на работу желчного пузыря.

— Они запускают его работу и увеличивают отток желчи. Для того чтобы переварить жиры, нужно, чтобы поджелудочная железа выбросила ферменты. После их активации происходит опорожнение пузыря, — объяснил эндокринолог.

А врач-диетолог Михаил Гинзбург составил список продуктов, которые помогают повысить гемоглобин в крови. По его словам, за его уровень отвечают три типа продуктов — железо, белок и аскорбиновая кислота.