Эксперты рассказали, в чем польза и вред кабачков

Одним из популярных сезонных овощей являются кабачки, которые многие люди любят выращивать на своих огородах. В чем польза и вред кабачков для организма человека, рассказали эксперты.

В кабачках содержится большое количество витаминов, среди которых преобладают витамины группы В (В1, В2, B9), витамины A и E. Кабачки богаты аскорбиновой кислотой, железом, магнием, цинком и калием. Если овощ есть ежедневно, то иммунитет человека будет повышаться.

Диетологи отмечают, что кабачок идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Калорий в продукте не так много: овощ на 95 процентов состоит из воды и клетчатки. Кабачки часто включают в состав лечебных диет.

Навредить кабачок может тем, у кого есть аллергия на этот овощ. В период острой фазы заболеваний, таких как гастроэнтерит или кишечные инфекции, употребление кабачков может вызвать дополнительное раздражение слизистой оболочки и ухудшить симптомы.

В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость кабачков, вызывающая дискомфорт или пищевое отравление, передает Общественная Служба Новостей.

Топ-5 необычных рецептов с кабачками «Вечерней Москве» перечислил шеф-повар Борис Копылов.