Какие продукты защищают от рака

Клетчатка способствует выведению из организма вредных веществ, включая ПФАС — токсичные соединения, которые могут провоцировать развитие рака, бесплодия и других тяжелых заболеваний. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на исследование Бостонского университета.

В ходе исследования 72 мужчины с повышенным уровнем ПФАС в крови принимали добавку с бета-глюканом — клетчаткой, содержащейся в овсе и грибах, тогда как другая группа получала плацебо. Спустя четыре недели у первой группы концентрация наиболее опасных форм ПФАС снизилась на восемь процентов.

Эти соединения, известные как «вечные химикаты», обладают высокой устойчивостью к разложению и накапливаются в организме через пластиковую упаковку, антипригарную посуду и другие бытовые источники. Их воздействие связано с нарушением гормонального баланса и повышенным риском онкологических заболеваний.

Клетчатка, попадая в кишечник, образует гелеобразную массу, которая связывается с желчными кислотами и способствует естественному выведению токсинов, предотвращая их попадание в кровь.

Однако специалисты подчеркивают, что не все виды клетчатки обладают одинаковыми свойствами и для подтверждения долгосрочного эффекта необходимы дополнительные исследования, сообщает The Guardian.

Преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов заявил, что экономия на всем, в том числе употребление в пищу некачественных продуктов, может способствовать развитию рака печени.