Какие бывают необычные куличи

Скоро верующие будут отмечать один из важнейших религиозных праздников — Пасху. «Вечерняя Москва» собрала самые необычные куличи и разобралась, как праздник влияет на бизнес.

Кондитер на дому Марина Королева рассказала «Вечерней Москве», что для нее предпраздничные дни — время прироста заказов и хорошей прибыли.

— Большую часть выручки у меня составляют даже не куличи, а творожные пасхи и тематические десерты, — отметила Марина Королева. Кондитер готовит различные пасхи с ванилью, фисташкой и карамелью. Также для заказов она делает тематические десерты в виде яиц и кроликов.

Девушка добавила, что ее ассортимент куличей включает в себя заварной на сметане, краффин с шоколадным кремом и дубайский. Это новинки, которые сегодня активно покупают москвичи-сладкоежки.

— Наиболее популярный кулич в ассортименте — творожный бездрожжевой с добавлением изюма и клюквы, — поделилась кондитер.

Врач-гастроэнтеролог, клинический диетолог Александра Ноев отмечает, что постящимся рекомендовано употреблять не более 70-100 граммов кулича в день.

— Все остальные, кто не имеет проблем со здоровьем, могут съесть 150-200 граммов. Люди с болезнями желудка также должны ограничить употребление кулича, — отметила она.

С таежным медом

Все наследие Сибири соберут шеф-кондитеры одного из спа-комплексов. Вместо изюма и цукатов будут клюква и вяленая груша, а в роли глазури выступит таежный мед. Посыпкой станут кедровые орехи и сосновые шишки. Цена: 2500 рублей.

Едим матрешку

В одном из ресторанов разработали кулич-матрешку на основе итальянского панеттоне. Сделали лакомство в двух вариантах: кулич весом 1,3 килограмма, украшенный бантом из мастики, и 750-граммовыйдесерт, спрятанный в матрешку. Цена: 37 тысяч рублей.

Алая роза

К празднику Пасхи в одном из ресторанов можно будет купить необычную красную розу. Среди лепестков живого цветка — начинка из крема-пломбира и юдзу. Цена: 4000 рублей.

Черные яблоки

Еще одним необычным угощением станет кулич с черными яблоками, которые ферментировались в течение месяца в специальной камере. Оформление будет классическим — борт из шоколада и верхушка со съедобной «скорлупой». Цена: 6750 рублей.

Пряничные купола

В сети набрал большую популярность настоящий кремлевский кулич. В нем на белоснежной шапочке из глазури красуется собор Василия Блаженного. Даже купола тут оформлены с большим количеством деталей — на каждой можно рассмотреть мелкие узоры. Весит все это великолепие 4 килограмма. Цена: 100 000 рублей.

Игорь Спартесный, священник, клирик храма Софии Премудрости:

— Для церкви в целом нет разницы, с каким именно куличом нас посещают прихожане... Что вы принесли, то мы и освятим. Главное, что у людей ликует душа, а сердце прославляет Воскресшего Христа. Это основа великого праздника. Все остальное лишь атрибутика. Что люди принесут в дар Богу, тем и довольствуемся.

Ранее «Вечерняя Москва» узнала рецепт самой воздушной и ароматной пасхальной выпечки, от которой будут в восторге все члены семьи.