Почему опасно садиться на диету после майских праздников

После майских праздников и застолий с жареным мясом разгрузочные дни на кефире и воде могут замедлить регенерацию слизистой желудочно-кишечного тракта. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» Евгений Белоусов.

Он объяснил, что уксус, горчица и перец в маринадах раздражают слизистую, а продукты горения на углях временно угнетают моторику кишечника. В свою очередь алкоголь и нерегулярное питание нарушают состав микробиома — сообщества бактерий, которые отвечают за синтез витаминов, защиту от патогенов и нормальное всасывание.

— В подавляющем большинстве случаев ЖКТ восстанавливается за пять–семь дней. В первые три дня необходимо пить 1,8–2 литра жидкости: чистую воду, слабый зеленый чай, отвар шиповника, соки без сахара. Кофе, газировка, алкоголь и пакетированные соки под запретом, — рассказал Белоусов в беседе с Газетой.Ru.

Гастроэнтеролог сети клиник «Персона» и «Прозрение» Артем Мацола посоветовал выбирать индейку или курицу в качестве мяса для шашлыка. Он отметил, что свинина и баранина являются наиболее жирными видами мяса и сложнее усваиваются.