Сколько хранится борщ

Многие готовят большую кастрюлю супа сразу на несколько дней. Однако на самом деле готовая еда в холодильнике не может храниться больше двух–трех суток. Об этом рассказали в пресс-службе Роскачества.

— Большой объем борща лучше предварительно разделить на небольшие порции и переложить в чистые емкости с плотно закрывающимися крышками — это позволит ускорить охлаждение и снизить риск размножения микроорганизмов, — посоветовали в ведомстве.

Специалисты отметили, что проверить свежесть супа можно не только по внешнему виду. Внимание также стоит обратить на запах блюда, наличие пузырьков или пены, а также на любые изменения консистенции. В ведомстве добавили, что повторное кипячение продукта не избавит его от опасных микроорганизмов, передает Life.ru.

Испорченное мясо, рыба и молочные продукты могут привести к тяжелым отравлениям. Ведущий менеджер по качеству в сервисе «Самокат» Егор Лунев в беседе с «Вечерней Москвой» рассказал, как понять, что продукты испортились.

Картофель — стратегический запас практически любой российской семьи. Чтобы сохранить урожай до весны, достаточно соблюдать несколько правил хранения. Об этом «Вечерней Москве» рассказала опытный садовод Екатерина Рассадина.