Ученые нашли в популярном продукте огромное число бактерий

Ученые из Австрии сообщили, какой фрукт содержит огромное количество микробов. Об этом пишет издание Frontiers in Microbiology.

В человеческом организме количество микробов и грибков в 10 раз превышает количество собственных клеток. Это может оказать серьезное влияние на физическое и психическое состояние человека, поскольку мозговая активность связана с микрофлорой.

Исследователь из Грацского технического университета Габриэль Берг и ее коллеги решили выяснить, откуда у людей такая доля микроорганизмов. Оказалось, в одном из наиболее употребляемых человеком продуктов количество микробов превышает 100 миллионов — речь идет о яблоке. Причем большая часть содержится не на кожуре, как полагают многие, а ближе к середине. 

Связи между видами яблок или наличием в них пестицидов и объемом патогенных бактерий, как отмечают ученые, нет. Но в мякоти яблок, представленных в магазинах, обнаружены микробы, которые способны негативно влиять на здоровье желудка. 

Читайте также: Роспотребнадзор рассказал, сколько овощей и фруктов нужно съедать ежедневно