«Росконтроль» обнаружил высокое содержание нитратов в брендах кабачковой икры

Специалисты «Росконтроля» провели исследование кабачковой икры пяти торговых марок: «Грядка удачи», «Пиканта», «Маринадовъ», «Дядя Ваня», «Коллекция Ретро».

В продукции были обнаружены несколько нарушений требований ГОСТа. В образцах «Дядя Ваня» и «Пиканта» выявили невысокое содержание соли. Количество жира во всех образцах оказалось гораздо выше, чем указано на маркировке. Например, в «Коллекции Ретро» специалисты обнаружили 11,8 процента жира, а на этикетке указан всего один процент.

В кабачковой икре «Маринадовъ» имеется много кадмия, но не больше, чем требует ГОСТ. Во всех образцах превышено количество нитратов, самое высокое содержание которых выявили в икре «Дядя Ваня».

По данным «Росконтроля», вкус, запах, консистенция и внешний вид продукции не вызвали нареканий. В результате все образцы попали в список замечаний из-за высокого содержания нитратов и неверно указанной пищевой ценности.

Читайте также: «Росконтроль» нашел алкоголь и фекалии в российском кефире