Специалист рассказала, чем лучше заменить майонез в пост

В пост рекомендуется заменить майонез на хумус. В нем не содержатся продукты животного происхождения. Об этом рассказала специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова.

Специалист отметила, что хумус готовится из отварного нута, измельченного блендером, а также с добавлением оливкового масла, лимонного сока, кунжутной пасты и приправ. Этот продукт богат витаминами и белком, а также клетчаткой, витаминами и железом.

Павлова добавила, что потемневший нут не стоит покупать. А также не нужно брать нут с проросшими корешками.

Перед приготовлением хумуса нут нужно промыть и залить холодной водой на несколько часов. После чего отварить до полной готовности, сообщает агентство городских новостей «Москва».

Читайте также: Диетологи назвали снижающую уровень холестерина белковую пищу для замены мяса