Чем лучше перекусывать
При наличии полноценного завтрака, обеда и ужина будет достаточно двух небольших перекусов между основными приемами пищи. Однако в этом случае они также должны быть полезными. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
— Если у человека есть полноценный завтрак, обед и ужин, в этом случае хороший перекус — фрукт или овощ. Яблоко, перец, помидор, орехи, орехи с сухофруктами или нежирный йогурт с натуральными ягодами, — перечислила Соломатина.
По ее словам, в этом случае будет достаточно двух перекусов, которые сыграют роль второго завтрака и полдника.
Если по какой-то причине основной прием пищи отсутствует, перекус должен быть более насыщенным, уверена Соломатина.
— Если это перекус вместо обеда (допустим, нет возможности пообедать), то в этом случае он будет более плотным. Это может быть цельнозерновая булка с любой намазкой. Например, на основе авокадо. Или томатная паста с зеленью, специями и чесноком. Дальше это может быть кусок нежирного мяса (курица, индейка, телятина, говядина), рыба. И, например, салатный лист, огурец, перец или томат, — перечислила врач.
Еще одним вариантом может быть болгарский перец, который начиняется смесью цельнозернового хлеба и курицы, порекомендовала собеседница «ВМ». Туда же можно добавить огурец или помидор.
Также можно приготовить смузи, посоветовала Соломатина.
— У кого есть возможность делать смузи, нужно взять любой кисломолочный продукт, а дальше — кому что нравится. Например, можно взбить огурцы, чеснок, зелень. Более сладкий вариант — банан или любые ягоды. Можно в смузи, чтобы он был достаточно густым, добавить творог. Можно потом добавить ложку меда, но не в миксер, а уже после приготовления. Такой перекус заменяет почти полноценный обед, — подчеркнула собеседница «ВМ».
По словам Соломатиной, тем, кто ужинает за три часа до сна или еще раньше, стоит сделать правильный перекус перед сном. Это могут быть два яичных белка, нежирный молочный продукт или кефир, однако в составе не должно быть плотных добавок вроде бананов, подытожила диетолог.