Осенние согревающие напитки: польза, калорийность, идеи

Погода за окном так и подсказывает: самое время сменить холодные лимонады на что-то по-настоящему согревающее. Гид по осенним напиткам — в материале «Вечерней Москвы».

Генеральный директор компании — поставщика сибирской продукции, участник московских ярмарок Василий Ушаков отмечает: пряности, сезонные ягоды и овощи помогают организму адаптироваться к смене сезона и поднимают настроение.

— Тыква, яблоки, клюква, облепиха, брусника — отличная база. Ягоды можно брать не только свежими, но и замороженными, — говорит он.

Можно заранее сделать пюре из ягод, фруктов и специй, разложить по формочкам и заморозить. Потом просто бросайте 1-2 кубика в чашку с горячей водой или чаем. Так и время можно сэкономить, и порадовать себя и близких приятными и полезными новинками.

Только польза

Тыква богата витаминами А, С, Е, К, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.

Облепиховый чай с медом: витаминный заряд

Этот напиток — настоящий витаминный заряд. Облепиха содержит рекордное количество витамина С, что делает ее незаменимой в сезон простуд.

• Польза: укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительным эффектом.
• Калорийность: 120-150 ккал.

Сбитень: вспоминаем старину

Старинный русский напиток, который переживает второе рождение. Брусника придает сбитню приятную кислинку, а сочетание меда и пряностей (бадьян, корица, перец) делает его невероятно согревающим.

• Польза: брусника — природный антисептик, сбитень отлично помогает при первых признаках переохлаждения.
• Калорийность: 140-170 ккал.

Пряный какао: больше эндорфинов

Классика, которую любят и дети, и взрослые.

• Польза: какао стимулирует выработку эндорфинов — гормонов радости.
• Калорийность: 280-320 ккал.

Латте: добавь пюре

Сочетание эспрессо, нежного молока, тыквенного пюре и смеси специй (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика) создает тот самый вкус «золотой осени».

• Польза: тыква богата бета-каротином, а специи ускоряют метаболизм.
• Калорийность: порядка 250-280 ккал.

Топ-3 советов

1. Контролируйте сахар. Заменяйте белый сахар на мед или сироп топинамбура;
2. Выбирайте молоко. Например, овсяное молоко дает отличную пенку для латте;
3. Специи — ваши друзья. Корица, гвоздика и кардамон добавят изысканность и пряность напиткам.

Также шеф-повар Алексей Логинов поделился с «Вечерней Москвой» простыми рецептами согревающих напитков для осенних вечеров.