Как в шведской Лапландии ловят сачком много рыбы
На севере Швеции, в Лапландии, в чистых прохладных водах всякой рыбы всегда было много. В далеком уже XVI веке один из местных натуральных налогов обязывал каждое рыбацкое хозяйство отдавать 5 – 6 тонн лосося ежегодно, представляете? Пограничная с Финляндией река Торне (Torne) в своем нижнем течении широка и быстра, а местами и полноводна. Рыбу там добывали по-разному. Например, поперек течения из бревен и досок выкладывали длинные и высокие мостки. Эти крайне хлипкие на вид, но неожиданно прочные сооружения собирали без единого гвоздя. У самого дна поперек этих мостков фиксировали длинные плетеные ловушки, в которые с неизменным успехом попадал идущий вверх по течению лосось. В сезон рыбаки трудились не покладая рук: каждую такую ловушку приходилось опорожнять несколько раз за день.
Сейчас, понятное дело, рыба уже не та, но старые технологии все еще отлично работают. В самый сезон, с мая по сентябрь, идущая вверх по реке рыба останавливается на отдых в больших и малых ямах на дне, которые образовались за громадными валунами. Все эти ямы хорошо известны местным жителям, у многих даже свои названия есть. Так вот, изобретательные шведы ежегодно заново отстраивают свои мостки прямо к рыбным ямам, а к зиме эти остроумные конструкции разбирают, иначе их все равно порушит льдом. Дальше совсем просто: стоя на краю мостков, нужно обычный сачок на длинной (примерно 4–5 м) ручке медленно, но уверенно проводить под водой, плавно опуская его в невидимую сверху яму. Вам покажут, где именно она находится. Эти незамысловатые черпательные движения обязательно дадут результат, если только вы не будете задевать сачком каменистое дно и тем самым создавать шум и вибрацию: рыба этого не любит и в сачок к вам не пойдет. В лапландских реках и озерах можно с большим успехом половить рыбу и более традиционным способом, на удочку или спиннинг. Пойманная лично вами немаленькая радужная форель или щука не только гораздо вкуснее купленных в супермаркете, они еще и гарантируют заряд бодрости надолго, уж поверьте на слово. Любознательным туристам в этих краях всегда рады. Кроме практических занятий по рыболовной части можно посетить небольшой, но добротно укомплектованный краеведческий музей и убедиться, что за прошедшие столетия снасти изменились не так уж сильно. А еще вам покажут занятный процесс копчения только что пойманной рыбы прямо в доме, на открытом огне. Предки нынешних обитателей этих мест тоже так делали. Готовую рыбу выкладывают на вчерашнюю газету, едят руками, и это действительно здорово.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ