Студенты из Санкт-Петербурга стали участниками фестиваля «Первые в космосе»

Студенты института среднего профессионального образования Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого стали участниками национального гастрономического фестиваля «Первые в космосе», приуроченному к 65-летию полета Юрия Гагарина. На мероприятии ребята представили сет из четырех блюд, а также десять безалкогольных коктейлей.

— Наш сет — это не еда для космонавтов! Мы хотели передать космическую атмосферу и настроение, а не повторить рацион на орбите. Студенты творчески подошли к задаче: в блюдах использованы элементы молекулярной кухни, а подача стала настоящим арт-объектом, – поделилась преподаватель ИСПО Юлия Матвеева.

На разработку блюд у студентов ушло три дня. К названию угощений ребята тоже подошли ответственно, все они отражают тематику космоса. Например: крем-суп «Туманность Андромеды», заливное «Наследие Аполлон-17», брускетты «Созвездие форели» и десерт «Байконур: за секунды до старта», передает «Петербургский дневник».

Фестиваль проводит Роскосмос вместе с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством «Просто космос». В нем приняло участие более 70 ресторанов.

В преддверии Дня космонавтики специалисты НИИ хлебопекарной промышленности провели мастер-класс корреспонденту «Вечерней Москвы». Они показали, как печется хлеб для настоящих космонавтов.