Ученые выяснили, что поздние перекусы повышают риск болезней печени

Привычка есть поздно вечером или перекусывать перед сном может повышать риск серьезных заболеваний печени. Американские ученые выяснили, что у людей, регулярно принимающих пищу в позднее время, чаще развиваются жировая болезнь печени и цирроз. Результаты исследования опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Специалисты проанализировали данные 199 155 человек, средний возраст которых составлял около 59 лет. Участники каждые два-четыре года сообщали о своих пищевых привычках и образе жизни, наблюдение продолжалось в среднем 16 лет.

Оказалось, что у людей, привыкших есть между ужином и отходом ко сну или после обычного времени сна, риск цирроза печени был на 28 процентов выше, чем у тех, кто придерживался более раннего режима питания. Риск метаболически ассоциированной жировой болезни печени оказался выше на 36 процентов. При этом заболевании в печени накапливается избыточный жир, что со временем может привести к воспалению, образованию рубцов и нарушению работы органа.

Ученые предполагают, что причина может заключаться в нарушении циркадных ритмов — внутренних биологических часов организма. Печень подчиняется суточным ритмам, поэтому поздний прием пищи может мешать нормальному обмену веществ и способствовать накоплению жира. Связь сохранялась даже после учета возраста, массы тела и физической активности участников.

Авторы исследования считают, что время приема пищи может играть важную роль в профилактике заболеваний печени. При этом исследование не доказывает, что поздние перекусы непосредственно вызывают цирроз или жировую болезнь печени.

Между тем в России утвердили методические рекомендации по здоровому образу жизни. Их подготовили для медицинских организаций, в которых работают центры здоровья и здорового долголетия. Что вошло в список рекомендаций и как их выполнение может изменить жизнь — в материале «Вечерней Москвы».