Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля Народный календарь. Почему стоит собирать медуницу на Фомаиду Египетскую, 26 апреля Народный календарь. Почему нужно сходить в баню на Василия Парильщика, 25 апреля
Московские рецепты
Томаты вяленые
Ингредиенты:
Помидоры типа «сливка» — 1 кг;
Травы прованские сушеные — 1ст.л.;
Соль — 0,5 ст. л.;
Сахар (пожеланию) — 0,5ст.л.;
Масло оливковое или подсолнечное;
Чеснок сушеный или свежий.
Вялить помидоры можно как в электросушилке (при температуре 70 градусов 8–9 часов), так и в электродуховке (при температуре 50–60 градусов в течение 5–8 часов). Используйте режим конвекции (если плита им не оснащена, через некоторое время надо слегка приоткрыть дверь духовки и держать ее в таком положении до конца приготовления томатов).
Разрежьте помидоры вдоль на половинки (если томаты крупноваты, порежьте на четвертинки). С помощью чайной ложки удалите семена и мякоть, слегка присыпьте каждую половинку солью и уложите томаты срезом вверх на поддон сушилки или противень духовки. Через некоторое время переверните томаты срезом вниз, затем вновь срезом вверх (и продолжайте делать так в течение готовки).
Готовые вяленые помидоры должны быть пластичными, но не выделять при надавливании пальцем сока. Укладывая готовые помидоры в стерилизованную банку, присыпайте каждый слой смесью сушеных трав и прокладывайте пластинками чеснока. В слегка подогретое масло добавьте соль, сахар (по желанию), размешайте и залейте помидоры до самого верха банки. Закройте крышкой и уберите в холодильник.
Приметы и советы Народный календарь. Как ухаживать за рассадой на Арину, 29 апреля Народный календарь. Зачем грызть рябину на Пудов день, 28 апреля Народный календарь. Почему нельзя льстить и обманывать 27 апреля Народный календарь. Почему стоит собирать медуницу на Фомаиду Египетскую, 26 апреля Народный календарь. Почему нужно сходить в баню на Василия Парильщика, 25 апреля
Спецпроекты
