Основными проблемами в сфере питания россиян является чрезмерное потребление соли, сахара и жиров. Об этом сообщила начальник отдела по вопросам укрепления здоровья и формирования здорового образа жизни Минздрава РФ Зоя Середа.

«Основные нарушения питания населения, среди прочих, это значительное потребление соли и сахара. Избыточная масса тела, которая присутствует у 25-30% трудоспособного населения страны, вызывает тревогу. Сегодня это проблема всех развитых стран», - уточнила Середа.

По словам заместителя начальника управления санитарного надзора Роспотребнадзора РФ Геннадия Иванова, российские граждане уделяют мало внимания овощам, фруктам и рыбе в своем ежедневном рационе.

«Растет калорийность потребляемой пищи. Избыточно потребление сахара, соли, недостаточно потребление витаминов. По нашим данным, режим питания не соблюдается в каждой третьей семье, около 30% родителей позволяют своим детям есть кетчуп и майонез», - подчеркнул Геннадий Иванов.

В свою очередь, председатель правления международной Конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин добавил, что Россия является лидером по производству майонеза.

Одновременно с этим, представитель Роспотребнадзора отметил, что на российском рынке почти невозможно встретить генномодифицированные продукты. В частности, в 2004 году количество пищи с ГМО на прилавках составляло около 12%, а в 2012 году оно снизилось до 0,08%, передает «Интерфакс».

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Римма Мойсенко, кандидат медицинских наук, руководитель медицинского Центра «Риммарита»:

- Странная, на мой взгляд, информация о вреде соли и сахара. Основными продуктами, способствующими ожирению организма, являются: сладости в виде батончиков «Сникерс», «Марс», «Твикс» и так далее; следом идут все виды газировки вроде «Кока Колы», «Спрайта» и прочих напитков; на третьем месте прочно стоят полуфабрикаты в виде бесчисленных копченостей; на четвертом и пятом местах – чипсы и низкокалорийные торты. Особенно опасны торты, для приготовления которых, якобы, используют растительные жиры. На самом деле они проходят специальную термическую обработку (гидрогенизацию) ионами водорода и превращаются в трансжиры, опасные для организма. У нас в стране они с 1993 года разрешены к использованию. Так что давайте оставим в покое соль и сахар, которые москвичи употребляют в меру своего вкуса, и обратим внимание на продукты, которые подходят под название «мусорная еда».

Продукты