Главное
Путешествуем ВМесте
Карта событий
Смотреть карту

Автор

Галина Лихачева
И в самом деле в топовых ресторанах Европы сейчас царит настоящая цветочная вакханалия: в Париже и Стокгольме, в Мадриде и Флоренции вам предложат блюда, и украшенные, и приправленные съедобными цветами. В магазинах появляются приправы и продукты нового стиля (если не сказать нового поколения) — паста из оливок с фиалкой или розой, чатни из манго с жасмином и миндалем, печенье с розой или фиалкой. Вот только Россию пока обходит это новое ароматное поветрие — лишь в считанных ресторанах подают что-нибудь эдакое с цветами. В чем причина? Как обычно, в дефиците сырья. Цветы, которые продаются в цветочных магазинах и киосках, для готовки не подходят — в процессе выращивания они неоднократно обрабатываются пестицидами и прочими химикатами, так что проблемы со здоровьем гарантированы. При кажущемся цветочном изобилии доходит до курьезов: как рассказала шеф-бармен кафе «Рагу» Наталья Давыдова, когда в кафе решили приготовить лимонад из лепестков роз, пришлось искать хозяйство, где можно было бы купить «биорозы». Искали долго, но нашли — за 60 км от Москвы. Теперь этот лимонад — один из фирменных напитков кафе.
Спецпроекты
images count Мосинжпроект- 65 Мосинжпроект- 65
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.