Представьте: звонок в дверь, на пороге улыбающийся в 32 зуба здоровяк, который собирается прорваться на вашу кухню и обещает что-то приготовить. И не просто что-то, а всего на 100 (!) рублей. Не спешите говорить ему все, что думаете о подобных наглецах. Вдруг это Александр Белькович — шеф-повар, которого называют русским Джейми Оливером (английский повар, телеведущий, популяризатор домашней кулинарии. — «ВМ»). А теперь еще Александр — ведущий нового шоу «ПроСто кухня» на СТС. Суть проекта именно в том, чтобы проникнуть к какой-либо зазевавшейся хозяйке и приготовить из продуктов на 100 рублей блюдо, которое не стыдно было бы подать в ресторане. В принципе миллионы российских женщин ежедневно исполняют этот трюк для своих домашних, но тем интереснее, как с этой задачей справляется профессионал.

А вот что думает о своем новом проекте шеф-повар, победитель международных конкурсов, автор книг по кулинарии Александр Белькович:

— Сумму в 100 рублей мы выбрали не случайно. Каким бы невозможным это ни казалось, на эти деньги можно купить достаточно разнообразный набор продуктов. Уверяю, 100 рублей достаточно, чтобы питаться по-королевски. На эти деньги можно приготовить и рыбу, и свинину, и курицу, и говядину, и телятину, и ягненка, и много всего полезного и вкусного, используя при этом качественные ингредиенты. Меняя специи и ингредиенты, можно приготовить блюдо любой национальной кухни: индийской, американской, французской — да какой захотите! Например, из обычной курицы при желании можно приготовить курицу по-тайски, индийскую, русскую, французскую, итальянскую, чикен наггетсы... И все это не дороже 100 рублей за порцию. В этом-то вся фишка!

В нашем шоу «ПроСто кухня» будет очень много рецептов, которые я использую дома. Но бывает и наоборот — мне так нравятся приготовленные на съемках блюда, что хочется перенести их на домашнюю кухню!

Еда