Столичные студенты разработали «умную» жвачку, которая укрепляет эмаль и защищает от кариеса

Студенты Сеченовского университета разработали инновационную жвачку, которая укрепляет эмаль и защищает полость рта. «Вечерняя Москва» узнала, в чем секрет нового продукта.

Звание «умной» жевательная резинка получила за счет своего ферментативного состава. Инициатором ее создания стал студент 4-го курса Института имени Е. В. Боровского Сеченовского университета Андрей Галкин. Жвачка не просто освежает дыхание, но еще и борется с кариесогенными бактериями, растворяет зубной налет и укрепляет эмаль. Первое, что я сделала, когда вошла в лабораторию, — это, конечно, попробовала новый продукт со вкусом ананаса. Но одноразовое использование не спасет зубы от кариеса. На упаковке написано: «рекомендуется жевать после каждого приема пищи и перекусов в течение 3–5 минут». В одной баночке находится 30 «волшебных таблеток».

— Так как я сам принимаю пациентов как стоматолог, то достаточно часто вижу печальную клиническую картину. Чем чаще люди пренебрегают чисткой зубов, тем больше это приводит к негативным последствиям. Сегодня мы постоянно спешим и часто перекусываем на ходу. Из-за этого еда и налет долго остаются на зубах, ферментируются бактериями и вызывают кариес и другие осложнения. Мы с командой пришли к тому, что надо как-то исправлять фактор, вызванный современным образом жизни, — рассказал Андрей Галкин.

Секрет жвачки заключается в том, что при жевании ферментная система растворяет мягкий налет, превращая его в антибактериальное вещество, синергия ферментов и специального белка уничтожает кариесогенные бактерии, а кальций в составе укрепляет эмаль.

— Эффективность продукта мы проверяли в лаборатории и на людях. Как показали исследования, наш продукт значительно подавляет развитие кариесогенной микрофлоры, уничтожает мягкий налет и укрепляет эмаль зубов, снижая их чувствительность, — отметил Андрей Галкин.

Научным руководителем проекта выступила доктор фармацевтических наук, профессор кафедры фармацевтической технологии Института фармации имени А. П. Нелюбина Елена Бахрушина. Под ее наблюдением в лаборатории тестировали компоненты и создавали «умную» жвачку.

— На разработку ушло около года. Совместно с Андреем и студентами нашего института мы разработали ряд различных составов, из которых получился один, подходящий по всем требованиям, — определенная плотность и прочность, вкусы и так далее, — поделилась Елена Бахрушина.

Задача перед командой стояла непростая: нужно было подобрать активные компоненты, которые, вступая в реакцию друг с другом, не будут дезактивироваться, то есть прекращать действие из-за несовместимости. Конечно, это заняло не один месяц.

— Здесь, в нашем учебном цехе Института фармации, полученный порошок прессовали вручную на таблеточном прессе. Вы видите, что она выглядит, как обычная таблетка. Мы решили, что лучше всего подойдет именно эта форма. Сейчас технология уже готова к масштабированию на крупные производства, — отметила Елена Бахрушина.

Интересно, что этот проект молодых ученых Сеченовского университета уже стал резидентом центра «Сколково» и Московского инновационного кластера. Однако команда на достигнутом останавливаться не планирует: они ожидают поставки сырья в Россию, после чего продукт будут выводить на рынок. По словам Андрея Галкина, «умную» жвачку уже скоро можно будет найти на маркетплейсах.

Понятно, что пока продукт не сможет полностью заменить ежедневную гигиену полости рта, но сможет стать хорошим помощником в течение дня.

— Мы уже работаем над следующим поколением продукта, который сможет заменить традиционную механическую чистку, — заключил Андрей Галкин. — Также уже сейчас мы начинаем работу над другими продуктовыми линейками благодаря нашей экспертизе — жвачкой для повышения иммунитета и отказа от курения.

ТОП-ИЗОБРЕТЕНИЙ

Наука движется вперед

• «Умный» пластилин — это антистресс-игрушка, созданная на основе силиконового полимера. При сжатии он становится твердым, тянется, рвется, а без воздействия растекается;
• Есть жвачка, улучшающая память и снимающая стресс, а также повышающая работоспособность человека;
• Кинетический песок — это нетвердеющий материал для лепки, напоминающий настоящий мокрый морской песок, но пластичный и не липнущий к рукам.