Состав имеет значение
Сегодня в городе работает свыше 350 предприятий пищепрома, и каждое шестое из них связано с переработкой молока.
В столице эта отрасль представлена и гигантами индустрии с вековой историей, и новыми небольшими сыроварнями.
Главным трендом, который диктует выбор современных москвичей, можно назвать заботу о здоровье без фанатичных ограничений. Как отмечают в Роскачестве, теперь потребитель ищет на полке не то, чего в продукте нет — например, сахара или лактозы, а то полезное, что в нем есть.
Отсюда и рост популярности высокобелковой линейки: за последний год продажи протеиновых молочных продуктов выросли на 123,5 процента.
Заводы делают упор на биотехнологии, осваивают безлактозные рецептуры и строго следят за составом и качеством продукции.
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
