Сохранить максимум пользы

Одним из характерных явлений современного пищепрома столицы специалисты называют тренд на ЗОЖ. В том числе растет выпуск безалкогольных аналогов различных напитков, напитков без сахара, а также функциональных продуктов, обогащенных витаминами, пробиотиками.

Московская компания «АртВкус» разрабатывает современные решения по переработке молочной сыворотки. Это универсальное сырье молочного производства, потенциал которого, по мнению руководства компании, пока используется у нас в стране не до конца.

— Мы представляем отечественный инновационный бизнес, — поясняет генеральный директор ООО «АртВкус» Ирина Илюхина. — Наша задача — выводить на рынок новые полезные, уникальные продукты.

ЗОЖ-напитки — перспективная ниша для бизнеса / Фото: Пресс-служба «Эконад»

В линейке полезных лимонадов под брендом «Эконад» — шесть вкусов, включая новинки сезона «Эконад Энергия» и «Эконад Красота». Компания позиционирует продукт как масс-премиум альтернативу традиционным сладким лимонадам. Напиток выпускается по запатентованной технологии многоступенчатой обработки молочной сыворотки, что позволяет получать прозрачный продукт с длительным сроком хранения (12 месяцев) и при этом не терять полезные свойства ингредиентов.

Вся линейка лимонадов широко представлена на рынке — это поможет потребителям познакомиться с брендом и выбрать свой любимый вкус. По итогам 2025 года предприятие продемонстрировало рост объемов производства на 340 процентов относительно 2024 года.

СПРАВКА

Молочная сыворотка — прозрачная жидкость, которая остается после отделения творожной массы при производстве сыра или творога — богата витаминами и обладает массой полезных свойств.