От Ярославля до Сибири: как московские ярмарки превратились в главный фуд-трип столицы

Столичные ярмарки предлагают вкусную и полезную продукцию — от привычной и традиционной до изысканной и необычной для московского покупателя. «Вечерняя Москва» пробежалась по главным фермерским локациям.

Натуральные продукты с московских ярмарок помогут сделать рацион сбалансированным, разнообразным и вкусным. Здесь всегда можно найти свежие овощи, зелень, ягоды, рыбу, молочные продукты, мясо, цельнозерновой хлеб, мед и многое другое.

Гастрономическое путешествие

Для того чтобы поехать по городам Золотого кольца, нужно время. Желательно побольше. А чтобы посетить ярмарку, достаточно 15-20 минут. Одна из площадок, которая открылась в Савеловском районе, предлагает товары из Ярославской области. Здесь устраивают дегустации сыра, рассказывают о пользе молочных продуктов из Ярославля — столицы Золотого кольца России.

— Вкусный сыр, сливочный вкус, — оценили привезенную новинку покупатели Павел и Юнона Беликовы.

Свой характер

Отправляемся дальше — на улицу Хачатуряна, что у станции метро «Отрадное». Здесь можно попробовать сибирские продукты.

— С 5 по 7 июня на московской ярмарке в сквере по улице Хачатуряна можно будет открыть для себя сибирскую продукцию из мяса диких животных и сделать это с выгодой, — рассказали в пресс-службе ГБУ «Московские ярмарки». — В эти дни действует скидка десять процентов на продукцию из оленя, лося, косули, кабана, бобра и медведя.

У дичи свой характер: она не такая жирная, как обычное мясо, плотнее и насыщеннее по вкусу.

— На ярмарке можно найти гуляш, вырезку, купаты, колбасы, пельмени и сырокопченое карпаччо из оленины, — перечислил один из поставщиков Василий Ушаков.

Польза молока

Фермерские хозяйства из разных регионов России привозят на московские ярмарки и качественное натуральное молоко: от классического коровьего разной жирности до козьего и овечьего, а также сгущенное, безлактозное и растительное.

Светлана Преутеско поставляет продукцию своей фермы на ярмарку в Большом Николопесковском переулке. В ассортименте: молоко, ряженка, масло, йогурты, творог и кефир.

КСТАТИ

5 по 7 июня на рыбных рынках «Москва — на волне» в Митине и Косино-Ухтомском, а также при онлайн заказе через сервис доставки — скидка десять процентов на дальневосточного гольца. Голец — один из древнейших представителей семейства лососевых. У него нежное красное мясо: по вкусу напоминает форель, но более сочное и мягкое. Попробовать гольца перед покупкой можно будет 5, 6 и 7 июня на рыбных рынках. Дегустации начнутся в 14:00.