Исчезнут ли кухни из квартир москвичей в ближайшие годы

Крупные зарубежные мегаполисы в последнее время приобрели новую тенденцию — все больше людей отказывается от домашних кухонь и питается в ресторанах или с помощью доставки еды. Развитие этой тенденции наблюдается и в столице, где все более популярными становятся сервисы по доставке еды. «Вечерняя Москва» поговорила с специалистами, которые рассказали, могут ли в ближайшем будущем исчезнуть кухни из квартир жителей нашего города за ненадобностью.

По мнению дизайнера интерьеров Елены Мининой, у каждого свое предпочтение, как в плане подбора интерьера кухни, так и в плане еды.

— Каждому свое: если кто-то любит есть в кафе, то ему будет достаточно в домашней обстановке только микроволновки. Но по моему мнению, кухня все же нужна. Невозможно обедать вечно в ресторанах или на заказ. Полезное питание — все же это домашняя еда, — отметила дизайнер.

По ее словам, даже если вы часто употребляете готовые блюда, существуют компактные своеобразные кухни, которые можно обустроить дома. У каждого тут могут возникнуть свои предпочтения: кому-то подходит более классический вариант, кому-то — с дизайном подороже.

— Из моих друзей многие любят готовить, в том числе и мужчины очень часто проводят время на кухне. Выбор заказа еды на дом или готовка дома зависит и от возрастной категории. Молодому поколению, например, может не подойти проводить много времени за плитой. Им нужно побыстрее что-либо съесть, не потратив при этом лишнего времени, — отметила Елена. — Мне кажется, что какая-никакая, но кухня должна быть. Ведь всегда приятно, когда вся семья находится в сборе. Не стоит исключать фактор хорошего времяпрепровождения вместе с любимыми и близкими людьми.

С мнением, что заменить кухню будет достаточно непросто, согласен и аналитик-финансист Алексей Коренев.

— Сегодня сервисы по доставке еды на дом или в офис стали очень модными. Они набирают обороты и развиваются все быстрее и быстрее. Из-за этого различных вариантов, где можно заказать блюда, также становится все больше. Соответственно и услуги по доставке еды дешевеют. Для некоторых это может быть очень даже выгодно, например, для офисных работников. При этом от кухонь люди просто так не избавятся. Это очень хорошее дополнение в быту, которое может пригодиться в любой момент жизни. Заменить чем-то домашнюю кухню будет очень сложно, — заключил экономист.

Своим мнением также поделился и заслуженный архитектор РФ Сергей Ткаченко, который считает, что данный вопрос лежит в плоскости индустрии питания, а не перепланировки пространства.

— Заказом еды на дом пользуется достаточно небольшое количество семей. По крайней мере в России, исходя из нашего образа жизни, который складывался веками. В связи с тем, что у нас заказ готовой еды обходится дороже, чем приготовить ее дома на кухне. Эта тенденция приходит к нам из тех стран, в которых люди значительно меньше внимания уделяют употребляемой еде. Но нашим кухням не грозит «отмирание». Да, спрос на заказ еды есть, но он относится больше к перестройке индустрии питания, чем к планировке домов, — подчеркнул архитектор.

Эксперт добавил, что сегодня в Москве строится довольно много кухонь-ниш. Это часть пространства гостиной, которая отделяется от основной зоны небольшой стойкой. Но даже такие нововведения не значат, что кухни исчезают полностью.

— Да, когда кому-то лень готовить, если есть деньги, удобнее будет заказать еду. Но все время питаться пиццей просто невозможно. Произойдет перегрузка поликлиник и больниц. А питаться едой из ресторана просто не каждый сможет. Исчезновение кухонь в ближайшие лет 30–50 нам точно не грозит, — заключил специалист.

Читайте также: Что ждет сервис заказа еды и почему пицца с суши теряют популярность у москвичей