Кардиолог Бирюкова назвала самые полезные продукты для сердца и сосудов
Число сердечно-сосудистых заболеваний в России и мире с каждым годом стремительно растет, а одним из факторов их развития является несбалансированное питание. Какие продукты наиболее полезны для сердца и сосудов, рассказала врач-кардиолог «СМ-Клиника» Анна Бирюкова.
Она отметила, что сбалансированное питание — это поступление в организм всех необходимых питательных и полезных веществ, витаминов, микроэлементов в достаточном объеме. По словам Бирюковой, оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое и рапсовое масла снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Медик отметила, что они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), необходимых для поддержания здоровья сосудистой стенки и сердца.
— Кроме того, рекомендуется включить в свой рацион больше рыбы. Это источник всем известного с детства «рыбьего жира». Рыба богата ПНЖК и белком. Самой полезной является жирная рыба: сельдь, скумбрия или лосось. Употребление рыбы 1–2 раза в неделю профилактирует риски, связанные с развитием атеросклероза, — добавила Бирюкова.
По ее словам, организму очень важно получить достаточное количество белка. Не только животного — нежирное мясо, птица, но и растительного — чечевица, горох. Врач порекомендовала употреблять клетчатку, которая содержится в цельнозерновом хлебе, овощах, зелени, фруктах и крупах. Среди последних Бирюкова выделила гречневую, рисовую и полбяную.
Врач отметила, что каждый день стоит употреблять пять порций свежих овощей и фруктов, то есть около 500 граммов. Она не исключила в приемах пищи и замороженных продуктов, которые при правильном хранении не теряют полезных свойств.
— Не менее полезны и сухофрукты, но важно помнить о том, что в высушенных фруктах концентрация сахара больше, поэтому порция должна быть значительно меньше. Кроме того, иногда производители вываривают фрукты в сахаре, продавая их под видом обычных сухофруктов. Такие продукты выбирать не рекомендуется, — заключила Бирюкова в разговоре с «Газетой.Ru».
Несколько очень распространенных у людей привычек способны вызвать атеросклероз, что опасно для сердца. О таких вредных пристрастиях рассказала врач-кардиолог Юлия Маршинцева.
